Les enfants ne mâchent pas leurs mots : entre zéro plastique et plats boudés, les failles des cantines angevines

« Développer et promouvoir une alimentation saine et locale, par tous et pour tous » : c’est l’ambition politique d’Angers Loire Métropole depuis 2017. La réalité de la restauration collective scolaire, incarnée par Papillote et Compagnie depuis 2019, semble éloignée de ces belles promesses. Pourquoi ces repas, censés être équilibrés et savoureux, ne suscitent-ils aucun plaisir ?    Continuer à lire

Traumas des métiers de la sécurité civile : faire la paix avec l’horreur

En s’engageant à consacrer leur vie au service de celle des autres, gendarmes, militaires, pompiers connaissent des risques physiques. Mais qu’en est-il des blessures de l’âme ? Celles nées du traumatisme d’une intervention plus marquante que les autres, qui surgissent sans prévenir telle une bombe à retardement, et bouleversent les relations personnelles et professionnelles. Continuer à lire